特製がごめ昆布セット

やな商店特製がごめ昆布40g　8個セット

がごめ昆布は、真昆布などの他の昆布に比べてとても強い粘りが一番の特徴。
がごめ昆布の生産量は北海道で生産される昆布のわずか数パーセントです。近年は漁獲量も少なくなっており、とても貴重な昆布になっています。身が厚いのでとろろ昆布、おぼろ昆布、松前漬けなどの原料として利用されています。

がごめ昆布に北海道産真昆布が入ったことで、より粘りと旨味が楽しめます。
※真昆布の粘りのある部分を使用しております。

販売価格: 4,250円（税込み）

商品コード: YS02

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カテゴリー: 特製がごめ昆布セット

内容量：40g　
※８個セットでお届けします
名称：昆布加工品
原材料名：ガゴメ昆布(函館産)
賞味期限：裏シールに記載（約12カ月間）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
（開封後は冷蔵庫で保存のうえお早目にお召し上がり下さい）
製造者：やな商店

※昆布の表面の白い粉や白い粒が浮き出ていますが、これは塩分や昆布の成分(マンニット)で、品質に影響はありません。

※誠に恐れ入りますが、当サイトではお客様都合によるご注文のキャンセル・注文内容変更は、原則として承っておりません。ご了承ください。

商品詳細

美味しいお召し上がり方

がごめ昆布は、小腹がすいたときにスープ（がごめ昆布適量・かつおだし等お好みのお味で）として飲用していただきますと、ダイエット商品としてもご利用いただけます。

粘りを出す
水につけて戻す際の水温がポイント！冷蔵庫に入れるよりも、室温に置いた方が短時間で粘りが出やすいです。
※混ぜた時に粘りが強い場合は水を少し足して調整しましょう。

粘り具合いの調整
スープに入れる際・・・長時間置くと、粘りが強くなり固まってしまいます。スープに入れる際は煮立ったら火を止め、少し冷ましてからがごめ昆布を入れると固まらずとろとろの美味しいスープになります。
お酢で粘りを調整・・・お酢を加えると粘りを抑えて食べやすくなり、粘性が下がり、食べやすくなります。

がごめ昆布は熱に弱い
がごめ昆布の粘り成分は60度以上の熱に弱いため、加熱せずに調理するのが良いでしょう。

※がごめ昆布は薬ではありませんので、毎日の食事に取り入れていく事が大切です。

がごめ昆布の主な効能と効果

高血圧を予防
天然多糖類のアルギン酸は水溶性食物繊維で、塩分を効率よく体外に排出する効果があり、高血圧の予防も期待できます。

動脈硬化を予防
アルギン酸はコレステロールの吸収を抑えたり、コレステロールの代謝や排泄を促したり、糖の吸収を緩やかにする働きがあります。

アレルギー症状を抑える
フコイダンには、アレルギー症状の原因である「ヒスタミン」の分泌を抑える働きがあり、花粉症やアトピーなどのアレルギー症状を抑える効果があると言われています。

ストレス対策
不足しがちなカルシウムが豊富に含まれているので、イライラ感を抑え、精神安定剤の働きをし、神経の興奮を鎮めます。他にも、フコイダンの粘り成分は胃粘膜を保護し、炎症の修復や、全身の免疫力・肝機能を高める等、お酒を飲んだ日などでも胃が荒れづらくなります。

美容・ダイエット
ミネラルのヨウ素がたくさん含まれていて、ヨウ素から作られる甲状腺ホルモンが、交感神経を刺激して新陳代謝を促し、ダイエット効果があると言われています。肌や髪などの美しさを保つ効果があることから、シャンプーや、石鹸なども販売されています。

がごめ昆布の産地である恵山の漁師さんたちは、がごめ昆布のねばねばを出して、ご飯にかけ卵かけご飯のような食べ方をしている。がごめ昆布の上品なうまみやご飯が包まれるようなフワッとしたヘルシーな食べ物になる。

がごめ昆布の特徴である粘りの主成分は、良質の水溶性粘性多糖類または水溶性食物繊維(アルギン酸、ラミナラン、フコイダン)で、他の昆布の数倍以上含まれていいます。がごめ昆布の中に占めるアルギン酸とフコイダンは30％を占めています。
フコイダンは、胃粘膜を保護し、急激に糖の吸収を抑え、ナトリュウムの排出、食物繊維で腸の蠕動運動をし免疫機能を高め、がんの予防としても注目されています。

気候の変動により、台風や爆弾低気圧により海底が荒らされて海藻が打ち上げられてしまった。海藻資源を取りつくさない様に生産者によって守られているが、天然の真昆布やがごめ昆布はウニによる食害が生じている。
今後は、自然の回復力と、生産者の努力によって今後の増産の体制を組んでいけると期待している。養殖の方は順調に生育がされてきている。

｢やな商店｣からご挨拶

この度は数あるお店の中から｢やな商店｣の商品にご興味をいただき、どうもありがとうございます。昭和20年開業から現在３代目となる店主の播磨智子です。
先代からの「良品・誠実」をモットーに親しみやすいお店を心がけております。
筋子、たら子、松前漬、塩辛、真昆布等、北海道自慢の味を豊富に取り揃えております。最近では、特に「がごめ昆布に強いお店」としてメディアにも紹介されております。

健康効果が大注目の｢がごめ昆布｣や、北海道自慢の珍味をぜひ一度ご賞味ください。

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がごめ昆布100％（100g）

2,500円（税込み）

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