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北海道マリンイノベーション

北大ガゴメ【とろろ昆布】

北海道大学が開発した「北大海洋栽培」技術で生産した天然ガゴメの２倍以上フコイダンを含む北大ガゴメ®100%シリーズに待望の「とろろ昆布」が登場！

とろろ昆布をつくるためには厚みのあるガゴメ昆布が必要となるため、「北大ガゴメ®」のストックから厚みのあるものを厳選し、函館市内で加工。ガゴメ昆布100%のとろろ昆布は元々少ない上に「北大ガゴメ®」を100%使用した製品はコレだけです！

様々なお料理に手軽に使えます。みそ汁、おひたし、おにぎりなどにどうぞ！
販売価格
777円（税込み）
商品コード
HM02

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●栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：113Kcal／たんぱく質：5.6g／脂質：1.5g／炭水化物：47.6g／食塩相当量：7.4g

加工・原産地：函館
内容量：30g
賞味期限：2年

【アレルギー】
原料のガゴメ昆布にはアレルギー物質は含まれておりませんが、ガゴメ昆布を収穫する海域にはエビカニが生息しています。目視で除去出来ないものが含まれる場合がありますのでご注意ください。

※誠に恐れ入りますが、当サイトではお客様都合によるご注文のキャンセル・注文内容変更は、原則として承っておりません。 ご了承ください。

商品詳細

「北大ガゴメ®」とは


北海道大学水産科学研究院の安井肇教授は独自の栽培技術「北大海洋栽培」を開発して、養殖期間を3分の1（通常は1年半） に短縮させフコイダンが増大するように葉が育ちました。これにより生産量が増え、安定的に供給できるようになりました。養殖された「北大ガゴメ®」は天然ガゴメより2倍（天然マコンブの4倍以上）のフコイダンを含んでいます。

「北大ガゴメ®」の特に含まれるこのネバリ成分フコイダンには、胃の粘膜保護、糖の吸収を抑え、おなかの調子を整えたり抵抗力を高め過剰な反応を抑えることに関係します。

「北大ガゴメ®」は、天然ガゴメに比べネバリが強いことも特徴です。また、ネバリ成分にはアルギン酸も含まれており、腸の中でナトリウムイオンを回収、不要となった脂質などもからめとって排出、また、糖の吸収も抑え、腸の煽動（せんどう）運動を促進して排泄効果も期待できます。さらに、ガゴメにはラミナラン・カルシウム・マグネシウム・鉄・カリウム・ナトリウムなどの成分も含まれており、「北大ガゴメ®」には明るく楽しい健康で過ごせる生活をサポートしてくれる作用があることでも知られております。

▼もっと詳しく知りたい方はコチラをご覧ください

「ヘルシーＤｏ」認定商品


ヘルシーDo（ドゥ）とは、「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われた機能性表示素材を含む食品を北海道が認定する制度です。

この商品に含まれるガゴメ食物繊維については、「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われたことを北海道が認定したものです。（この表示は、北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区における国との協議に基づき、北海道内で製造された製品に限り認められたものです。）認定番号第12-0149号

北海道マリンイノベーションの想い


函館地域は昆布の7割を生産する大産地で研究機関も集まる海藻のメッカです。
我々はこの恵まれたフィールドを活かし、研究開発から生産、加工、最終製品まで一貫して取り組むことで、海藻の新たな価値を見出し広く社会に還元します。

海藻の専門企業として科学的な根拠に基づきつつ、素材の良さを活かした製品造りを得意としており、ヘルシーDo認定商品や北海道大学認定商品も取り揃えています。

お手軽に「海」を暮らしに取り入れる「海藻暮らし」を始めてみませんか
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