3. ロマネスク函館 こしあん
◆はこだて柳屋

ロマネスク函館 こしあん

北海道産の小豆を丁寧に炊き上げ、パイ生地とともに焼き上げました。オーブントースター等で軽く温めますと、より焼き立てに近い食感をお楽しみいただけます。
販売価格
1,793円（税込み）
商品コード
HY02-8

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◆はこだて柳屋
名称：ロマネスク函館 こしあん
内容量：8個/12個/16個/20個
アレルギー表示：小麦・卵・乳・大豆
賞味期限：製造から28日
製造者：株式会社 函館 柳屋

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商品詳細

お菓子づくりに対する思い


私どもは、和菓子づくりの技術と文化を次の世代へ継承していくことを大切な使命と考えております。

かつては、お祝い事には鯛の形をした引き出物、不祝儀には中華まんじゅう（三日月形のどら焼き）など、人生の節目には和菓子が深く関わっていました。しかし、時代の変化とともにこうした商品の需要は減少し、それに伴い製造技術を受け継ぐ機会も少なくなってきています。

現在では製造工程の一部は機械化されていますが、和菓子づくりには今なお職人の手仕事による繊細な技術が欠かせません。その技術が失われてしまえば、次の世代へ受け継ぐことも難しくなってしまいます。

だからこそ私どもは、伝統ある和菓子づくりの技術と文化を守り育て、未来へとつないでいくことを大切にしながら、日々ものづくりに取り組んでおります。
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